Donostiako Txepetxa tabernak jaso du 2021eko Keler Bar de Bares izeneko saria
Ia 100 urte dituzten istorioak atzean dituela, Donostiako Txepetxa tabernak irabazi du Keler 2021 Bar de Bares izeneko saria. Horrela, lehiaketaren lehen edizioko irabazle Ordiziako Martínez tabernaren lekukoa hartuko du.
Donostiako alde zaharreko Txepetxa tabernako Manu Marañonek (bere familiak ia 100 urte daramatza antxoari emana) asteazken honetan jaso du San Sebastian Gastronomikaren 2021eko Bar de Bares Keler izeneko saria. Marañonek saria eskertu du eta bere gurasoei eskaini die: "Donostiako pintxoen arima dira".
Txepetxak hartu du Ordiziako Martínez tabernaren lekukoa, zeren azken hori izan zen 2020ko irabazlea; Donostiako Bokadoren lekukoa ere hartu du, 2019an, irabazlea izan baitzen Bar de Bares Keler sariaren lehen edizioan.
Zerikusia duten albisteak
.jpg)
Gastronomikak sektoreak pandemiaren ostean bultzada handia izan duela baieztatu du, bertaratze handia eta ilusio handia ikusita
Frantziako sukaldaritzak ilusioz hartu du berriz elkartzea eta besoak ireki ditu elkarrekin aurrera egiten saiatzeko. Azken jardunaldian, Joan Rocak El Celler de Can Rocaren hastapenetan eragin handiena izan zuten maisu frantsesez hitz egin du. ”Batez ere, Troisgrostarrek, haiek ere anaiak zirelako”.
Pura Brasa jatetxeak irabazi du 2021eko Parrilla Lehiaketa Nazionala
.jpg)
Joan Roca inspiratu zuten jenio frantsesak
Botica de Matapozuelos da Espainiako garbantzu platerik onenaren etxea
Paco Morales: “Espainiako goi mailako sukaldaritzak ez du behea jo.”
Beatriz González: “Frantsesei takoak eginda ematen dizkiegu”
Amandine Chaignot: “Ez diegu haragiari edo arrainari uko egiten, baina osagarri gisa erabiltzen ditugu”
.jpg)
Aitor Arregi: "Nabigatu, ez dakit non nabigatuko dugun, baina itsasontziak beti izango du aingura bat etxean".
Basque Culinary Centerrek bere 10. urtemuga ospatu du Gastronomikan
“Frantziak gure ama izaten jarraitzen du”
Eragin gastronomiko galiarrak markatu zuen San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Countryren bigarren jardunaldia, eta Jesús Sánchez, Pedro Subijana, Jordi Butrón edo Frédéric Bauk parte hartu zuten. Bihar, Gastronomikak amaiera emango dio XXIII. edizioari, eta, besteak beste, Joan Rocak edo Virgilio Martínezek parte hartuko dute.
