Sukaldaritzako erakustaldi bat izango da, non Balfegó Chefaren IV. edizioan hautatutako sukaldarietako hiruk Europako sukaldaritza profesionaleko lehiaketarik nabarmenetako baten finalera iristeko balio izan zieten platerak erakutsiko dituzten.

Ander Hurtado. Zarate jatetxea* (Bilbo)

Balfegó Hegalabur eta begi handi erramen epela, udazkeneko ñabardurekin.

Balfegó Hegalabur eta txerri-hanka, -bihotz eta -belarri parpatana-lingotea.

Lara Rodríguez. Kraken jatetxea(Gijón)

Balfegó Hegalaburra, azafraia, Caleya oilaskoa (Pitu Caleya) eta haien gandorrak

Balfegó Hegalaburraren bihotz-raviolia, antikutxoa fabe curryarekin

Juan Carlos Reyes. ABaC jatetxea*** (Bartzelona)

Pintxo modura, Balfegó Hegalaburra, baratxuri konpotatu, azidotu eta minduak

Ibilerak eta Igerierak