Uno de nuestros productos más tradicionales y populares. Y también un gran reto para nuestros cocineros. ¿Cuál será la receta, de las muchas que admite, del mejor plato con garbanzos como ingrediente principal? El mejor se coronará en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2021, el próximo 17 de noviembre en el Kursaal.

Optan al premio este año:

• Tapas 2.0 (Salamanca)
• Le Clandestin (Gaià, Barcelona)
• La Botica de Matapozuelos* (Matapozuelos, Valladolid)
• Gaig a Casa (Barcelona)
• Desgüaces La Torre (Torrejón de la Calzada, Madrid)
• Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
• El Fogón de Trifón (Madrid)
• Pazo de Santa Cruz (Oza de dos Ríos, A Coruña)