Gure produktu tradizional eta ezagunenetako bat. Baita gure sukaldarientzako erronka handi bat ere. Zein izango da, ematen dituen aukera guztien artean, osagai nagusitzat txitxirioak dituen platerik onenaren errezeta? Azaroaren 17an ezagutuko dugu irabazlea Kursaal jauregian, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country kongresuaren barruan.