Sagar-tarta, haren itxura, testura eta zapore ezberdinekin, gertaera gastronomiko bat baino, herrialde askotako benetako kultura-sinbolo erkide bat da. Gozogintzako produktu global enblematikoena da eta, aldi berean, munduko sukaldaritza-tradizio ezberdinen eredu.  

Horregatik, eta sukaldaritzan gero eta preziatuagoa den fruta osasungarrienetako hau Gastronomikaren mahai-gainean jartze aldera, erronka berri hau aurkezten dizuegu: Espainiako I. Sagar-tarta Txapelketa, by Asturias.