Tradizioa etorkizun gisa
Babeslea Ayuntamiento de Madrid
Lotutako hitzaldiak/emanaldiak
Mahai-ingurua
Frantziar irakaskuntzaren aztarna espainiar sukaldaritza garaikidean
18:25 - 19:10 HRS
Pierre Gagnaire
Restaurant Pierre Gagnaire*** (Paris, Frantzia)
Elena Arzak
Arzak*** (Donostia, Espainia)
Hilario Arbelaitz
Zuberoa* (Oiartzun, Gipuzkoa, Espainia)
David de Jorge
Chefa eta komunikatzailea
